Сковорода чугунная 20,5 см (жаровня-сотейник)

Описание

Чугунная сковорода-жаровня (сотейник) – диаметр 20,5 см, борта 3,4 см, две литые чугунные ручки, закалка азотом, натуральная антипригарность, равномерный прогрев, подходит для всех плит, включая индукционные, цельночугунная конструкция. Можно ставить в духовку и даже использовать на открытом огне.

Почему стоит купить сковороду чугунную 20,5 см (жаровню-сотейник)

Это выгодная покупка! Ведь такая сковорода создана для ежедневной готовки — на ней можно жарить, тушить, запекать.

Ключевые преимущества, которые работают на практике:

• Закалка азотом — чугун становится твёрже и устойчивее к коррозии и царапинам. Служит дольше даже при активной готовке.
• Две компактные ручки-«ушки» — удобно переносить, ставить в духовку и на стол, сковорода занимает меньше места в шкафу.
• Борта 3,4 см — идеальный баланс: и корочка получается быстрее, и соусы не убегают.
• Натуральная антипригарность — слой «растёт» с опытом. Готовьте с минимумом масла, без химических покрытий.
• Металлические лопатки — можно. Чугун не боится соприкосновения с металлом.
• Равномерный нагрев и долгое тепло. Блюда прожариваются одинаково, остаются горячими дольше.
• Совместимость со всеми плитами: газ, электричество, стеклокерамика, индукция.
• Цельночугунная — подходит для духовки.

Например, на чугунной жаровне рыба остаётся сочной внутри, а снаружи — ровная карамельная корочка. Всё за счёт быстрого испарения влаги и стабильного жара.

Что можно готовить

Один сотейник — десятки сценариев, от завтрака до ужина:

• стейки, котлеты, куриные бёдра;
• овощное соте, рататуй, жареные грибы;
• рыба филе или порционно с лимоном и маслом;
• паста типа one-pot, ризотто, плов на 2–3 порции;
• яйца, шакшука, оладьи;
• запеканки и фриттаты в духовке.

В будни жарите котлеты, в выходные — фриттату. Посуды меньше, результата больше.

Общие преимущества чугуна

Выбирая чугун, вы приобретаете вещь «на годы»:

• выдерживает высокие температуры и не деформируется;
• естественный антипригарный слой улучшается со временем;
• можно использовать не только силиконовые, но и металлические аксессуары;
• сохраняет тепло в 2–3 раза дольше алюминия — удобно для подачи и «доваривания» на остаточном жаре.

Уход — быстро и просто

Небольшой ритуал продлевает жизнь посуды на десятилетия.

• Перед первым использованием прокалите с солью 30–40 мин, остудите, смажьте маслом и прогрейте ещё раз.
• Мойте без агрессивной химии, мягкой щёткой/губкой.
• Не оставляйте в воде и не храните еду внутри.
• Вытирайте насухо и при желании покрывайте тонким слоем масла.
• Если слой ослаб — «обновите» его: смажьте маслом и прогрейте в духовке/на плите.

Характеристики:

• Диаметр: 20,5 см
• Высота борта: 3,4 см
• Материал: чугун, закалённый азотом
• Тип: жаровня / сотейник / классическая сковорода
• Внутреннее покрытие: чугун (натуральная антипригарность)
• Ручки: две литые чугунные
• Совместимость: газ, электро, стеклокерамика, индукция, духовка
• Цвет: чёрный
• Крышка: нет (подбирается отдельно)
• Комплектация: сковорода-жаровня 20,5 см

Хороший подарок

Практичный, долговечный и стильный сотейник. Подойдёт новичку и опытному кулинару, уместен на новоселье и семейный праздник.

В отличие от «символических» презентов, эта вещь работает каждый день и с каждым днём становится всё лучше и лучше.